Podrobný popis

POPIS

Dopraženo! Po Sicilsku je zmesou arabík a robusty. Ide o čerstvú zrnkovú kávu s chuťou čokolády a prevažujúcou jemnou horkosťou. Skvelá na prípravu espressa. Pokiaľ ste milovníci tradičnej horkej chuti kávy, tak je pre vás táto zmes správnou voľbou. 

Vďaka čerstvosti a tmavšiemu praženiu sa tiež hodí na prípravu espressa v automatických kávovaroch. 

ŠPECIFIKÁCIA

Zloženie: zmes arabík a robusty

Chuť: Jemná horkosť, čokoláda

Druh kávy: zrnková

Stupeň praženia: Full City - stredné až tmavšie (zrna jsou tmavo hnedé, bez acidity, prevažúca jemná horkosť)

Hmotnosť balenia: 500g

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať kávu v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od upraženia. Kávu pripravujte pri 94 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse alebo mokka kanvičke.

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosť na úkor kyslosti. Naopak, u svetlo pražených káv bude chuť kyslá.

Táto káva je pražená pri 225°C na tmavšie praženie, stupeň Full City. Ide o tmavšie praženie, kedy zrno bude mať tmavšiu farbu. Pri pražení tejto kávy je zámerom docieliť horkosť s dochuťou čokolády.