Podrobný popis

POPIS

Dopraženo! Po Sicilsku je zmesou arabík a robusty. Ide o čerstvú zrnkovú kávu s chuťou čokolády a prevažujúcou jemnou horkosťou. Skvelá na prípravu espressa. Pokiaľ ste milovníci tradičnej horkej chuti kávy, tak je pre vás táto zmes správnou voľbou. 

Vďaka čerstvosti a tmavšiemu praženiu sa tiež hodí na prípravu espressa v automatických kávovaroch. 

ŠPECIFIKÁCIA

Zloženie: zmes arabík a robusty

Chuť: Jemná horkosť, čokoláda

Druh kávy: zrnková

Stupeň praženia: Full City - stredné až tmavšie (zrná sú tmavo hnedé, bez acidity, prevažujúca jemná horkosť)

Hmotnosť balenia: 500g

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať kávu v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od praženia.

Kávu pripravujte pri 94 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse alebo mokka konvičke.

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosť na úkor kyslosti. Naopak, pri svetlo pražených kávach bude chuť kyslá.

Táto káva je pražená pri 225°C na tmavšie praženie, stupeň Full City. Ide o tmavšie praženie, kedy zrno bude mať tmavšiu farbu. Pri pražení tejto kávy je zámerom docieliť horkosť s príchuťou čokolády.