Podrobný popis

POPIS

Dopraženo! Fortuna je zmes arabiky a robusty. Ide o čerstvú zrnkovú kávu s horkou chuťou a dozvukmi čokolády. Je skvelá pre prípravu espressa. Ak ste milovníci tradičnej horkej chuti kávy, potom je táto zmes správnou voľbou.

Hlavná prednosť tejto kávy je silná chuť para orechov s príjemnou horkosťou. Vo vôni potom môžete cítiť pražené oriešky. Káva je horká, bez kyslosti.

Skvele sa hodí na espresso, moka konvičky a predovšetkým do automatických prístrojov. 

Vďaka vyššiemu obsahu kofeínu, je tiež obľúbená vo firmách.

ŠPECIFIKÁCIA

Zloženie: zmes arabiky a robusty (70:30)

Chuť: Jemná horkosť, para orechy

Druh kávy: zrnková

Stupeň praženia: Full City - stredné až tmavšie (zrná sú tmavo hnedé, bez acidity, prevažujúca jemná horkosť)

Hmotnosť balenia: 500g

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od praženia. 

Kávu pripravujte pri 94 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse alebo moka konvičke.

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosť na úkor kyslosti. Naopak, u svetlo pražených kávach bude dominantná chuť kyslá.

Táto káva je pražená pri 225 stupňoch celsia na tmavšie praženie, stupeň Full City. Ide o praženie, kedy zrno bude mať hnedú farbu. Pri pražení tejto kávy je zámer, aby bola docielená horkosť s príchuťou čokolády.