DOPRAŽENO! Po Etiopsku svetle 500g

€14,40 –6 % - až –6 %
DOPRAŽENO! Po Etiopsku svetle 500g
€14,40 –6 % - až –6 % €13,60 €14,40 od €13,60
Skladom (3 ks) Skladom (8 ks) Zvoľte variant
Variant
Môžeme doručiť do:
9.6.2020 9.6.2020 Zvoľte variant

Etiopie Sidamo, 2000 m.n.m. chuť lesného ovocia, vyššia acidita - kyslosť, 500g

Detailné informácie

Podrobný popis

POPIS

Svetlo upražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z Etiópie, oblasti Sidamo sa prejavuje v chuti lesným ovocím a vyššou aciditou (kyslosťou)
Vo vôni ucítite jasmín a ovocie. Káva je pestovaná vo vysokej nadmorskej výške, 1700 až 2000 metrov nad morom a spracovávaná metódou washed. 
Odporúčame pripravovať ako espresso alebo filter. Jedná sa o pôvodné zrná arabík z Harraru v Organic kvalite. 
 

_LJS8294

ŠPECIFIKÁCIA

Zloženie: 100% káva Arabica

Chuť: lesné ovocie, vyššia acidita

Stupeň praženia: svetlé, škoricové (zrná sú svetlo hnedé, vyšší stupeň acidity)

Krajina pôvodu: Etiópia

Oblasť: Sidamo

Farma: Združenie malých farmárov

Odroda: Harrar, zrná pôvodnej arabiky, nešľachtené

Metóda spracovania: Washed

Veľkosť zrna (screen): 15/17

Cuping score: 84,5

Hmotnosť balenia: 500 g

Etiopie Sidamo Dopraženo!

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od praženia.

Kávu pripravujte pri 88 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse alebo filtrovanej káve.

Copy of Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (4)

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosť na úkor kyslosti. Naopak pri svetlo pražených kávach bude dominantná chuť kyslá.

Táto káva je pražená pri 220 stupňoch celsia na svetlé praženie, kedy zrno bude mať svetlo hnedú farbu. Pri pražení tejto kávy je zámer, aby boli docielené jemné tóny lesného ovocia a vyšší stupeň acidity.

 

Dodatočné parametre

Kategória: Káva
Záruka: 2 měsíce

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: