DOPRAŽENO! Columbie excelso decaf CO2 250g

€8,40 od €8,40 –10 % - až –10 %
DOPRAŽENO!  Columbie excelso decaf CO2 250g
€8,40 od €8,40 –10 % - až –10 % €7,60 €8,40 od €7,60
Skladom (2 ks) Skladom (2 ks) Zvoľte variant
Variant
Môžeme doručiť do:
28.9.2020 28.9.2020 Zvoľte variant

Kolumbie Excelso Rio Magdalena, 250g, tmavé praženie, horká čokoláda

Detailné informácie

Podrobný popis

POPIS

Čerstvo upražená zrnková bezkofeinová arabika od značky Dopraženo! z Kolumbie sa prejavuje horkou čokoládovou chuťou.

Odporúčame pripravovať ako espresso alebo na french press. Káva je upražená na stupeň full city, pre milovníkov typickej jemnej horkosti je to skvelá voľba. 

Kávové zrná sú zbavené kofeinu nechemickou cestou. Zelená káva sa najprv naparí a potom za vysokej teploty vystaví prúdu oxidu uhličitého zahriateho na extrémne vysokú teplotu. Do CO2 sa vyluhuje len kofeín, ostatné látky zostávajú vnútri zrna. 

_LJS8266

ŠPECIFIKÁCIA

Zloženie: 100% káva Arabica, bezkofeinová - metóda CO2

Chuť: horká čokoláda

Druh kávy: zrnková

Stupeň praženia: Full city - tmavšie (zrná sú hnedé, acidita na ústupe, prevažujúca jemná horkosť)

Krajina pôvodu: Kolumbia

Označenie: Excelso Rio Magdalena

Hmotnosť balenia: 250g

IMG_20190107_085730-min

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od upraženia. 

Kávu pripravujete pri 94 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse. 

IMG_0781

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosť na úkor kyslosti. Naopak pri svetle pražených kávach bude dominantná chuť kyslá.

Táto káva je pražená na stupeň full city. Ide o tmavšie praženie, kedy zrno bude mať hnedšiu farbu. Pri pražení tejto kávy je zámer, aby bola docielená jemné horkosť s dochuťou pražených orechov a praženého obilia. Vďaka stupňu praženia sa po cca 7 dňoch môžu začať na zrnkách objavovať olejové škvrny, nejde o vadu.

Dodatočné parametre

Kategória: Káva
Horkosť: jemná
Chuť: kakao, pražené obilie
kyslosť: žiadna
príprava: espresso, french press, ristretto
stupeň praženia: full city (tmavší)
typ: jednodruhová výberová arabika

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: