DOPRAŽENO! Po Brazilsku Fine Cup 500g
Súvisiaci tovar
Nerezová Joe Frex kanvička na jedno cappuccino s motívom Pirát
Čierna váha s integrovanými stopkami a presnosťou merania 0,1 g.
Podrobný popis
POPIS
Čerstvo upražená zrnková výberová arabika od značky Dopraženo! z Brazílie, oblasti Cerrado sa prejavuje v chuti jemnými tónmi pražených orechov a obilia. Odporúčame pripravovať ako espresso, prípadne ristretto. Káva je upražená na stupeň full city, pre milovníkov typickej jemnej horkosti je to skvelá voľba.
ŠPECIFIKÁCIA
Zloženie: 100% káva Arabica
Chuť: pražené orechy, pražené obilie
Druh kávy: zrnková
Stupeň praženia: Full city - tmavšia (zrná sú hnedé, acidita na ústupe, prevažujúca jemná horkosť)
Krajina pôvodu: brazília
Typ a kvalita: Brazil Natural NY2 Cerrado Dulce 17/18 - fine cup
Hmotnosť balenia: 500 g
PRAKTICKÉ RADY
Odporúčame skladovať v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu, bez prístupu vzduchu.
Spotrebujte do dvoch mesiacov po upražení.
Kávu pripravujte pri 94 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse.
Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosť na úkor kyslosti. Naopak, pri svetlo pražených kávach bude dominantná kyslá chuť.
Táto káva je pražená pri 222°C na stredné praženie, stupeň full city. Ide o tmavšie praženie, kedy zrno bude mať hnedšiu farbu. Pri pražení tejto kávy je zámerom docieliť jemnú horkosť s príchuťou pražených orechov a obilia.
Vďaka stupňu praženia sa po cca 7 dňoch môžu na zrnkách začať objavovať olejové škvrny,nejde o vadu.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Zrnková káva 100% arabica |
|---|---|
| Záruka: | 2 měsíce |
| Horkosť: | jemná |
| Chuť: | kakao, pražené obilie |
| kyslosť: | žiadna |
| príprava: | espresso, french press, ristretto |
| stupeň praženia: | full city (tmavší) |
| typ: | jednodruhová výberová arabika |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.