DOPRAŽENO! Po Kolumbijsku stredne 250g

€7,80
Skladom (6 ks)
Variant
Môžeme doručiť do:
6.7.2020

Kolumbia Huila, karamel, sušené ovocie a jemná acidita, 250g

Detailné informácie

Podrobný popis

POPIS

Stredne pražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z kolumbijskej oblasti Huila. Na začiatku budete cítiť výraznú aciditu, ktorá ale prechádza do príjemnej horko-sladkej chuti. Káva je naozaj zaujímavá, stojí za vyskúšanie. Vo vôni cítiť okrem nugátu aj kvety, kakao a karamel. Káva je pestovaná vo vysokej nadmorskej výške, 1500 až 1700 metrov nad morom. 

Odporúčame pripravovať ako espresso alebo ako filtrovanú kávu. Pri použití na filter je výrazne jemnejšia než v prípade espressa. Jemná svieža kyslosť postupne prechádza do príchuti krémovej čokolády. 

Jedná sa o kávu od malých farmárov s certifikátmi.

_LJS8294

 

ŠPECIFIKÁCIA

Zloženie: 100% káva Arabica

Chuť: citrusy, orechy

Stupeň praženia: stredný (zrná sú hnedé, acidita na ústupe, jemná horkosť)

Krajina pôvodu: Kolumbia

Oblasť: Huila

Odroda: Castillo 

Metóda spracovania: washed - mokrá

Veľkosť zrna (screen):  15/19

Hmotnosť balenia:  250g

Honduras Dopraženo

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od praženia. Kávu pripravujte pri 91 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse alebo moka konvičke.

Copy of Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (3)

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosti na úkor kyslosti. Naopak, pri svetlo pražených kávach bude dominantná kyslá chuť.

Táto káva je pražená pri 222 stupňoch celsia na strednom pražení, kedy zrno bude mať hnedšiu farbu. Cieľom praženia tejto kávy je získať jemné tóny horkosti a doznievajúcej aciditiy.

Dodatočné parametre

Kategória: Zrnková káva 100% arabica
Záruka: 2 měsíce
Horkosť: jemná
Chuť: vlašské ořechy, citrusy
kyslosť: jemná
príprava: espresso, filtrované kávy
stupeň praženia: střední
typ: jednodruhová výběrová arabika

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: