Vážení přátelé, bohužel s ohledem na situaci v České republice a na Slovensku může být dodací lhůta zboží opožděna. Mrzí nás to, omlouváme se za komplikace. Pevně věříme, že se brzy vše vrátí do normálu a budeme vám moci doručit zásilky. Děkujeme za pochopení

DOPRAŽENO! Po Kolumbijsku stredne 500g

Kód: 2870/22.
Novinka Tip
Značka: Dopraženo!
€15,90
Skladom (4 ks)
Môžeme doručiť do:
31.3.2020

Kolumbia Huila, karamel, sušené ovocie a jemná acidita, 500g

Detailné informácie

Podrobný popis

POPIS

Stredne pražená zrnková arabica od značky Dopraženo! z kolumbijskej oblasti Huila. Na začiatku budete cítiť výraznú aciditu, ktorá ale prechádza do príjemnej horko-sladkej chuti. Káva je naozaj zaujímavá, stojí za vyskúšanie. Vo vôni cítiť okrem nugátu aj kvety, kakao a karamel. Káva je pestovaná vo vysokej nadmorskej výške, 1500 až 1700 metrov nad morom. 

Odporúčame pripravovať ako espresso alebo ako filtrovanú kávu. Pri použití na filter je výrazne jemnejšia než v prípade espressa. Jemná svieža kyslosť postupne prechádza do dochuti krémovej čokolády. 

Jedná sa o kávu od malých farmárov s certifikátmi.

_LJS8294

 

SPECIFIKACE

Zloženie: 100% káva Arabica

Chuť: citrusy, orechy

Stupeň praženia: stredný (zrná sú hnedé, acidita na ústupe, jemná horkosť)

Krajina pôvodu: Kolumbia

Oblasť: Huila

Odroda: Castillo 

Metóda spracovania: washed - mokrá

Veľkosť zrna (screen):  15/19

Hmotnosť balenia: 500g

Honduras Dopraženo

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať kávu v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od upraženia. Kávu pripravujte pri 91 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse alebo mokka kanvičke.

Copy of Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (3)

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosti na úkor kyslosti. Naopak pri svetlo pražených kávach bude dominantná kyslá chuť.

Táto káva je pražená pri 222 stupňoch celzia na strednom pražení, kedy zrno bude mať hnedšiu farbu. Cieľom praženia tejto kávy je získať jemné tóny horkosti a doznievajúcej aciditiy.

Dodatočné parametre

Kategória: Zrnková káva 100% arabica
Záruka: 2 měsíce
Hmotnosť: 0.5 kg
horkosť: jemná
Chuť: vlašské ořechy, citrusy
kyslosť: jemná
príprava: espresso, filtrované kávy
stupeň praženia: stredný
typ: jednodruhová výběrová arabika

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: