Vážení přátelé, bohužel s ohledem na situaci v České republice a na Slovensku může být dodací lhůta zboží opožděna. Mrzí nás to, omlouváme se za komplikace. Pevně věříme, že se brzy vše vrátí do normálu a budeme vám moci doručit zásilky. Děkujeme za pochopení

DOPRAŽENO! Po Mexicku stredne 250g

Kód: 3341/28.
€8,20
Skladom (10 ks)
Môžeme doručiť do:
9.4.2020

Mexiko Sierra Madre de Chiapas, chuť čokolády, jemná acidita, 250g

Detailné informácie

Podrobný popis

POPIS

Stredne upražená zrnková arabika od značky Dopraženo! z Mexika, oblasti Sierra Madre de Chiapas sa prejavuje v chuti sladkými tónmi čokolády a jemnou aciditou.
Vo vôni cítiť oriešky, čokoládu a ovocie. Káva je pestovaná v 800 metroch nad morom na farme Santa Fé a zpracovávaná metódou washed. 
Odporúčame pripravovať ako espresso alebo mokka konvičku. Jedná sa o kávu od malých farmárov s certifikátmi. 

 

ŠPECIFIKÁCIA

Zloženie: 100% káva Arabica

Chuť: čokoláda, korenie, jemná acidita

Stupeň praženia: stredné (zrna sú hnedé, acidita na ústupe, jemná horkosť)

Krajina pôvodu: Mexiko

Oblasť: Sierra Madre de Chiapas

Farma: Santa Fé

Odroda: Catimor, Catuaí

Metóda zpracovania: Washed

Certifikáty: Organic Bio Latina

Veľkosť zrna (screen): 16/18

Cuping score: 82

Hmotnosť balenia: 250 g

Mexiko střední Dopraženo Káva

PRAKTICKÉ RADY

Odporúčame skladovať kávu v tme, chlade, najlepšie v dózach na kávu. Spotrebujte do dvoch mesiacov od upraženia. Kávu pripravujte pri 90 stupňoch, jej chuť sa najviac prejaví v espresse alebo mokka kanvičke.

Copy of Copy of Copy of Facebook App – Untitled Design (3)

Spôsob praženia určuje chuť kávy. Čím dlhšie sa káva praží, tým viac získava horkosť na úkor kyslosti. Naopak, u svetlo pražených káv bude chuť kyslá.

Táto káva je pražená pri 221°C na tmavšie praženie, stupeň Full City. Ide o tmavšie praženie, kedy zrno bude mať tmavšiu farbu. Pri pražení tejto kávy je zámerom docieliť jemné tóny čokolády a doznievajúcu aciditu.

Dodatočné parametre

Kategória: Zrnková káva 100% arabica
Záruka: 2 měsíce
Hmotnosť: 0.25 kg
horkosť: jemná
Chuť: čokoláda
kyslosť: jemná
príprava: espresso, moka
stupeň praženia: stredné
typ: jednodruhová výberová arabika

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole: